お家で実験!
赤しそという物がある。
梅干しを漬けるときに使うと、赤い色がつくあれだ。
あれの煮汁でちょっとした化学実験ができる。
煮汁(紫色)に食酢を入れると・・・・
鮮やかな赤色になる。
煮汁に洗剤を入れると・・・・・
青っぽくなる。
この変化わかるよね。
リトマスです。
酢は弱酸性、洗剤は弱アルカリ性の水溶液になるので、このような変化が出るんですね。
リトマスはもともとある種の植物から採取される紫色の色素成分だそうです。
赤しその葉にも含まれてるんですね。
自宅で梅干しを作る機会があったらぜひ試してみてください。
| 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)







最近のコメント